Desde los bares minimalistas de Tokio hasta los lounges históricos de Estambul y Beirut, esta región desarrolló cócteles donde el detalle manda y el exceso sobra. En esta serie, los clásicos asiáticos y de Medio Oriente son reinterpretados con Pisco Don Taciano, conservando su estructura y sumando carácter peruano con elegancia.
1. Pisco Margarita
- Tipo de Pisco: Puro Quebranta
- Ingredientes:
- 60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
- 30 ml triple sec
- 30 ml jugo de limón recién exprimido
- 15 ml almíbar simple
- Sal para el borde
- Hielo en cubos
- Preparación:
- Humedecer el borde de la copa margarita con un gajo de limón y pasarla por sal para escarchar.
- En una coctelera, colocar el Pisco, triple sec, jugo de limón y almíbar simple.
- Agregar hielo y agitar enérgicamente por 12 segundos.
- Colar en la copa y decorar con una rodaja de limón.
1. Pisco Highball Japonés
Tipo de Pisco: Puro Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
120 ml soda bien fría
Hielo cristalino
Preparación:
En un vaso alto frío, añadir hielo.
Verter el Pisco lentamente.
Completar con soda sin perder gas.
Remover una sola vez. Precisión absoluta.
2. Pisco Yuzu Sour (Japón)
Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
25 ml jugo de yuzu
15 ml almíbar simple
Hielo en cubos
Preparación:
Agitar todos los ingredientes con hielo por 12 segundos.
Colar en copa fría.
Decoración mínima.
3. Pisco Asian Mule
Tipo de Pisco: Puro Quebranta
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
120 ml ginger beer
10 ml jugo de limón
Hielo en cubos
Preparación:
Servir hielo en vaso alto.
Añadir Pisco y limón.
Completar con ginger beer.
Remover suavemente.
4. Pisco Sake Martini (Japón)
Tipo de Pisco: Puro Italia
Ingredientes:
45 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
30 ml sake seco
Hielo en cubos
Preparación:
Remover con hielo durante 15 segundos.
Colar en copa fría.
Decorar con twist de limón.
5. Pisco Lychee Cooler (Sudeste Asiático)
Tipo de Pisco: Acholado
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Acholado
45 ml jugo de lychee
Soda para completar
Hielo en cubos
Preparación:
Servir Pisco y jugo de lychee en vaso alto con hielo.
Completar con soda y remover suavemente.
6. Pisco Tamarind Sour (India / Asia)
Tipo de Pisco: Puro Quebranta
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
30 ml pulpa de tamarindo
15 ml almíbar simple
Hielo en cubos
Preparación:
Agitar todos los ingredientes con hielo.
Colar en copa fría.
Decoración sobria.
7. Pisco Arabian Night
Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
20 ml jarabe de dátiles
10 ml agua de azahar
Hielo en cubos
Preparación:
Agitar suavemente con hielo.
Colar en copa fría.
Decorar con piel de naranja.
8. Pisco Cardamom Old Fashioned (Medio Oriente)
Tipo de Pisco: Acholado
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Acholado
1 terrón de azúcar
2 gotas de amargo aromático
1 toque de infusión de cardamomo
Hielo roca
Preparación:
Disolver el azúcar con amargo e infusión.
Agregar hielo y Pisco.
Remover suavemente.
Decoración mínima.
9. Pisco Persian Collins
Tipo de Pisco: Puro Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
30 ml jugo de limón
15 ml almíbar simple
Soda para completar
Hielo en cubos
Preparación:
Servir todos los ingredientes en vaso alto con hielo.
Completar con soda y remover suavemente.
10. Pisco Rose Spritz (Medio Oriente)
Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
90 ml soda
10 ml agua de rosas
Hielo en cubos
Preparación:
Servir hielo en copa amplia.
Añadir Pisco, soda y agua de rosas.
Remover suavemente.
Decoración sutil.