Desde los bares históricos de Varsovia y Praga hasta los salones de Moscú, esta región forjó cócteles pensados para el frío, la conversación larga y el trago honesto. En esta serie, los clásicos del Este europeo y Rusia se reinterpretan con Pisco Don Taciano, manteniendo su esencia robusta y aportando identidad peruana con elegancia.
1. Pisco Margarita
- Tipo de Pisco: Puro Quebranta
- Ingredientes:
- 60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
- 30 ml triple sec
- 30 ml jugo de limón recién exprimido
- 15 ml almíbar simple
- Sal para el borde
- Hielo en cubos
- Preparación:
- Humedecer el borde de la copa margarita con un gajo de limón y pasarla por sal para escarchar.
- En una coctelera, colocar el Pisco, triple sec, jugo de limón y almíbar simple.
- Agregar hielo y agitar enérgicamente por 12 segundos.
- Colar en la copa y decorar con una rodaja de limón.
1. Pisco Moscow Mule (Rusia)
Tipo de Pisco: Puro Quebranta
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
120 ml ginger beer
15 ml jugo de limón
Hielo en cubos
Preparación:
Servir hielo en vaso alto o mug de cobre.
Agregar Pisco y jugo de limón.
Completar con ginger beer y remover suavemente.
Decorar con rodaja de limón.
2. Pisco Black Russian (Rusia)
Tipo de Pisco: Acholado
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Acholado
30 ml licor de café
Hielo roca
Preparación:
Servir ambos ingredientes en vaso bajo con hielo.
Remover suavemente.
Sin decoración: sobriedad total.
3. Pisco White Russian (Rusia)
Tipo de Pisco: Acholado
Ingredientes:
50 ml Pisco Don Taciano Acholado
25 ml licor de café
25 ml crema de leche
Hielo en cubos
Preparación:
Servir Pisco y licor de café sobre hielo.
Añadir la crema suavemente.
No remover en exceso.
4. Pisco Vodka Martini del Este
Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
Ingredientes:
65 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
10 ml vermut seco
Hielo en cubos
Preparación:
Remover con hielo durante 15 segundos.
Colar en copa de cóctel fría.
Decorar con twist de limón.
5. Pisco Baltic Sour (Europa Oriental)
Tipo de Pisco: Puro Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
30 ml jugo de limón
20 ml almíbar simple
1 clara de huevo (opcional)
Hielo en cubos
Preparación:
Agitar en seco si se usa clara.
Agregar hielo y agitar nuevamente por 12 segundos.
Colar en copa fría.
Decoración mínima.
6. Pisco Bloody Eastern (Europa del Este)
Tipo de Pisco: Acholado
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Acholado
90 ml jugo de tomate
15 ml jugo de limón
Sal, pimienta negra
2 gotas de salsa inglesa
Hielo en cubos
Preparación:
Agitar suavemente todos los ingredientes con hielo.
Colar en vaso alto.
Decorar con pepinillo encurtido.
7. Pisco Krupnik Style (Polonia)
Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
15 ml miel
1 toque de canela
1 toque de clavo
Hielo o servido tibio
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes suavemente.
Servir frío en vaso bajo o tibio en copa resistente al calor.
Decoración opcional con piel de naranja.
8. Pisco Gdansk Cooler (Europa del Norte Oriental)
Tipo de Pisco: Puro Quebranta
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
30 ml jugo de manzana
Soda para completar
Hielo en cubos
Preparación:
Servir todos los ingredientes en vaso alto con hielo.
Remover suavemente.
Decoración sobria.
9. Pisco Slavic Punch
Tipo de Pisco: Acholado
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Acholado
45 ml jugo de arándano
15 ml jugo de limón
10 ml almíbar simple
Hielo en cubos
Preparación:
Agitar todos los ingredientes con hielo.
Colar en copa fría.
Decorar con arándanos frescos.
10. Pisco Siberian Old Fashioned
Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
Ingredientes:
60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
1 terrón de azúcar
2 gotas de amargo aromático
Toque de agua
Hielo roca
Preparación:
Disolver el azúcar con amargo y agua.
Agregar hielo y Pisco.
Remover suavemente.
Decorar con piel de naranja.