Pisco en América del Norte

Desde los bares clásicos de Manhattan hasta las playas de Cancún, América del Norte ha creado tragos que hoy son leyendas. En esta serie, les damos un giro con el inconfundible sabor del Pisco Don Taciano, manteniendo su espíritu original, pero añadiendo el alma peruana en cada copa. Prepárate para un viaje por el continente… sin moverte de tu bar.»

1. Pisco Margarita

• Tipo de Pisco: Puro Quebranta
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
  • 30 ml triple sec
  • 30 ml jugo de limón recién exprimido
  • 15 ml almíbar simple
  • Sal para el borde
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. Humedecer el borde de la copa margarita con un gajo de limón y pasarla por sal para escarchar.
  2. En una coctelera, colocar el Pisco, triple sec, jugo de limón y almíbar simple.
  3. Agregar hielo y agitar enérgicamente por 12 segundos.
  4. Colar en la copa y decorar con una rodaja de limón.

2. Pisco Manhattan

• Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
  • 30 ml vermut rojo
  • 2 gotas de amargo de angostura
  • Hielo en cubos
  • Cereza marrasquino para decorar
• Preparación:
  1. En un vaso mezclador, agregar el Pisco, vermut y amargo.
  2. Añadir hielo y remover suavemente durante 15 segundos.
  3. Colar en una copa de cóctel previamente enfriada.
  4. Decorar con una cereza marrasquino.

3. Pisco Mojito

• Tipo de Pisco: Puro Italia
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
  • 8 hojas de hierbabuena
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 30 ml jugo de limón
  • Soda (agua con gas) para completar
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. En un vaso alto, macerar suavemente las hojas de hierbabuena con azúcar y jugo de limón.
  2. Llenar el vaso con hielo.
  3. Añadir el Pisco y mezclar.
  4. Completar con soda y remover ligeramente.
  5. Decorar con un ramito de hierbabuena.

4. Pisco Piña Colada

• Tipo de Pisco: Acholado
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Acholado
  • 90 ml jugo de piña
  • 45 ml crema de coco
  • Hielo triturado
• Preparación:
  1. Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
  2. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  3. Servir en una copa alta.
  4. Decorar con una rodaja de piña y una cereza.

5. Pisco Cosmopolitan

• Tipo de Pisco: Puro Italia
• Ingredientes:
  • 45 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
  • 15 ml triple sec
  • 30 ml jugo de arándano
  • 15 ml jugo de limón
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. En una coctelera, colocar el Pisco, triple sec, jugo de arándano y jugo de limón.
  2. Agregar hielo y agitar enérgicamente durante 12 segundos.
  3. Colar en una copa de cóctel enfriada.
  4. Decorar con un twist de cáscara de naranja.

6. Pisco Old Fashioned

• Tipo de Pisco: Mosto Verde Italia
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Mosto Verde Italia
  • 1 terrón de azúcar
  • 2 gotas de amargo de angostura
  • Un toque de agua
  • Hielo grande (hielo roca)
• Preparación:
  1. Colocar el terrón de azúcar en un vaso bajo.
  2. Añadir el amargo y el agua, y disolver el azúcar.
  3. Agregar el hielo roca y el Pisco.
  4. Remover suavemente y decorar con piel de naranja.

7. Pisco Daiquiri

• Tipo de Pisco: Puro Quebranta
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
  • 30 ml jugo de limón
  • 15 ml almíbar simple
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. En una coctelera, combinar Pisco, jugo de limón y almíbar.
  2. Agregar hielo y agitar fuerte por 12 segundos.
  3. Colar en copa fría y decorar con una rodaja de limón.

8. Pisco Tom Collins

• Tipo de Pisco: Puro Italia
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Puro Italia
  • 30 ml jugo de limón
  • 15 ml almíbar simple
  • Soda para completar
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. En un vaso alto, colocar Pisco, jugo de limón y almíbar.
  2. Agregar hielo y completar con soda.
  3. Remover suavemente y decorar con rodajas de limón.

9. Pisco Bloody Mary

• Tipo de Pisco: Acholado
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Acholado
  • 90 ml jugo de tomate
  • 15 ml jugo de limón
  • 2 gotas de salsa inglesa
  • 2 gotas de salsa picante
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. En una coctelera, mezclar todos los ingredientes con hielo.
  2. Agitar suavemente y colar en un vaso alto.
  3. Decorar con una ramita de apio y una rodaja de limón.

10. Pisco Tequila Sunrise (versión peruana)

• Tipo de Pisco: Puro Quebranta
• Ingredientes:
  • 60 ml Pisco Don Taciano Puro Quebranta
  • 120 ml jugo de naranja
  • 15 ml granadina
  • Hielo en cubos
• Preparación:
  1. En un vaso alto con hielo, verter el Pisco y el jugo de naranja.
  2. Añadir la granadina lentamente para que se asiente en el fondo.
  3. No remover, para mantener el efecto de degradado.
  4. Decorar con una rodaja de naranja y cereza.